Nous vous proposons une large gamme de matériels vinicoles pour équiper votre chai : pressoirs pneumatiques à cage ajourée, belons, passerelles, bac à aignes, vis d’évacuation, escaliers inox, etc…
Consultez-nous pour la conception de votre centre de pressurage complet
Nos pressoirs champenois ont l’avantage d’être personnalisables. Par exemple, vous pouvez choisir la disposition de la maie. Cette dernière peut être orientée dans tous les sens : avant/arrière, gauche/droite. Quant à l’ouverture des portes, elle peut être manuelle ou automatique, en deux demi-portes ou une seule porte. Le chargement des raisins par deux portes permet notamment d’étaler l’ensemble du marc à l’intérieur de la cuve, sans zone inaccessible.
Avec leur intérieur recuit-brillant, les pressoirs pneumatiques Magnum® vous assurent des moûts qualitatifs. En effet, les trous de la cage sont perforés par l’intérieur et par l’extérieur, conférant une surface très lisse, sans bords coupants. Ainsi l’écoulement des moûts est facilité et il n’y a pas de rétention de lies.
De plus, cette conception permet un déchargement et un nettoyage faciles. En prime, vous réaliserez des économies d’eau grâce à la surface lisse du pressoir.
Créé en adéquation avec les normes qualitatives, notre pressoir à champagne exécute les serres par paliers de pression graduels. Sur l’écran de la console, vous pourrez suivre la courbe de pressurage en temps réel.
Dans nos programmes standards, les pressions appliquées pour la cuvée sont plutôt douces, pour extraire le jus le plus pur. Tandis que pour la taille et la rebêche les paliers sont plus courts et la pression plus forte.
Il y a une à quatre retrousses entre les serres pour brasser le raisin.
Le temps complet de pressurage avec nos programmes fournis est d’environ 3 heures.
Pour se conformer aux exigences qualitatives du Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, notre gamme de pressoirs champenois Magnum® est agréée qualitatif.
La cage présente un extérieur satiné et un intérieur recuit-brillant, qui facilite le nettoyage entre deux presses. L’ensemble du pressoir lui-même, en inox, se nettoie aisément pendant les vendanges. En fin de vendanges, redonnez un aspect brillant au châssis et à la cage et effacez les traces de tanins avec des produits de nettoyage spécial inox.
Par ailleurs, nous fournissons du produit de nettoyage pour le pressoir et ses accessoires.
Lancez vos cycles de pressurage facilement avec notre console tactile intégrée.
Rapide à prendre en main, cette console de pressoir a été conçue pour une navigation intuitive. Ainsi vous pouvez clairement identifier les cycles de presse, la mise en position de chargement et le déchargement. La console est proposée avec des programmes de pressurage standard en fonction de la qualité de la vendange et des cépages.
L’automate de votre pressoir est devenue obsolète ? Vous souhaitez modernisez votre installation de pressurage ? Nous proposons notre console tactile en remplacement de votre ancienne pour toutes les marques de pressoirs.
Prenez contact pour connaître nos modalités de retrofit pressoir.
Pendant les vendanges, vous pouvez nous joindre 7j/7, 24h/24 au 06 82 82 66 16.
Toute l’année, nous sommes à votre disposition pour les mises en route, les mises en repos et les entretiens de vos pressoirs
Que votre bâtiment à vendanges soit spacieux ou exigu, nous étudions la faisabilité du projet et vous proposons un centre de pressurage sur-mesure, adapté à vos habitudes.
Consultez-nous pour la conception de votre centre de pressurage completPour un accès aux trappes de chargement en toute sécurité, nous pouvons créer une passerelle en acier galvanisé ou inoxydable.
Les accès au quai de chargement, par un escalier ou une échelle, peut aussi être réalisé en acier galvanisé ou inox. Tous vos équipements de pressoir sont étudiés et réalisés sur mesure.
Complétez votre installation de pressurage avec un belon en acier in oxydable ou PVC, pour le fractionnement de vos moûts.
Nos commerciaux vous conseillent pour choisir le belon le plus adapté à votre process.
Pour l’évacuation directe des aignes après le pressurage, choisissez les vis d’extraction ou les bacs à aignes sur mesure. En acier peint, galvanisé ou inoxydable, vous trouverez le système d’évacuation des aignes en sortie de pressoirs qu’il vous faut.
Notre gamme d’équipements pour vos sols de cuverie tout inox est idéale pour le maintien dans un état de propreté optimal.
Nous proposons l’installation de pipelines réalisées sur mesure en acier inoxydable pour acheminer les moûts en sortie de pressoir. Notre équipe vous conseille dans la création ou la modification de votre réseau de cuverie et vos distributions tuyauterie à vanne ou à bras tournant.
